東北から連なる八溝山系の南の終着点、栃木県益子町に私たちのお店はあります。
益子といえば、陶器の「益子焼」ですが、近年は陶器だけでなく、木工や染物などの「手仕事」を生業にする方も多い町。
私達いろり茶屋も、そんな方達の影響を受けながら、「田舎ならではの手作りのお店」を営んでいます。
東北から連なる八溝山系の南の終着点、栃木県益子町に私たちのお店はあります。
益子といえば、陶器の「益子焼」ですが、近年は陶器だけでなく、木工や染物などの「手仕事」を生業にする方も多い町。
私達いろり茶屋も、そんな方達の影響を受けながら、「田舎ならではの手作りのお店」を営んでいます。
料理で使っている食材は、いのしし肉・鴨肉などをはじめ、どれも益子や近隣で採れたものを使用しています。
その理由は一言で言うと「田舎ならでは」を、追求してきたからこそ。
農産物の季節の旬もうまく取り入れながら、料理を作っています。
irorichaya は、現在準備中です。